Принцип действия пластинчатого теплообменника Рабочие среды движутся навстречу, более теплая среда через пластину передает тепло. Пластины абсолютно одинаковы и повернуты по отношению друг к другу под углом 180º, что дает возможность чередовать холодные и горячие каналы. За счет конструктивных особенностей пластинчатые теплообменники имеют ряд преимуществ. Во-первых, высокая производительность. Гофрированный профиль способствует сильной турбулизации потоков теплоносителей, а соответственно, и высокому коэффициенту теплоотдачи. Во-вторых, компактность. Пластинчатые теплообменники обладают малой металлоемкостью и пригодны к применению в небольших помещениях. В-третьих, пластинчатные конструкции легко демонтируются. Производительность, л/ч 3000 5000 10000 16000 25000 Температура молока, °С поступающего в аппарат 25 25 25 25 25 охлаждения 2-6 2-6 2-6 2-6 2-6 Хладоноситель - вода ледяная: 0-1 0-1 0-1 0-1 0-1 Диаметр трубопроводов для подвода и отвода продукта и ледяной воды, мм 35 35 50 50 50 Габаритные размеры, мм, не более: длина 580 680 1200 1400 1600 ширина 320 320 380 380 380 высота 1020 1020 1200 1200 1200 Масса, кг 200 220 380 410 490 Наличие: Под заказ